หมวดหมู่แรก: อุปกรณ์แปรรูปสำหรับผลิตขนมหลากหลายชนิด เช่น ลูกอมแข็ง ลูกอมนิ่ม ท๊อฟฟี่ อมยิ้มทรงกลม และอมยิ้มแบน โดยเริ่มตั้งแต่การปรุง การแปรรูป การขึ้นรูป และการทำให้เย็น
ประเภทที่สอง: อุปกรณ์แปรรูปสำหรับการผลิตขนมอัดแท่งหลากหลายชนิด เช่น ซีเรียลบาร์ เอนเนอร์จี้บาร์ มูสลี่บาร์ ถั่วบาร์ ถั่วลิสงอัดแท่ง งา ข้าวพอง โปรตีนบาร์ และตังเม โดยเริ่มตั้งแต่การปรุง การแปรรูป การขึ้นรูป และระบายความร้อนประเภทที่สาม: วิธีการห่อสำหรับขนมเครื่องห่อขนม เช่น แบบห่อหมอนและห่อแบบบิดคู่เครื่องห่ออมยิ้ม เช่น แบบห่อพวง แบบห่อหมอน แบบห่อแซนวิชและเครื่องห่อสำหรับแท่ง.